2018年10月22日
青パパイヤのパワフルサラダ。
青パパイヤの細胞壁は硬いので、すりこぎでガンガン叩いて、細胞壁を壊します。
中の酵素が出てくるように。
トウガラシ、ニンニク、ナンプラー、ちょっぴりお砂糖、すだちを加えて出来上がり。
食前には発酵エキスを飲んでいますが、調子いい
中の酵素が出てくるように。
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Posted by 吉田由紀子 at 23:36│Comments(0)
│料理
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