2018年01月31日
浜名湖の牡蠣 八木田牡蠣商店さんの工場見学【新玉ねぎ収穫&牡蠣養殖場見学ツアー】
篠原で玉ねぎを収穫した後、各自、車で舞阪の八木田牡蠣商店さんに伺いました。
この日は従業員総出で忙しく働いておられました。
外では寒い中、牡蠣のカラについたゴミなどを手作業で取っておられて、これがなかなか手間がかかる作業のようでした。
そういえば国産のムール貝を以前ネットで注文したら、貝殻に海藻みたいなのがいっぱいついていて、処理が本当に大変で懲りた事を思い出しました。
まず貝殻のゴミを取り除き、中の加工場でカラ剥きをして大中に分けていきます。
強面恰好いいお父さんを始め、何人もの方がひたするカラ剥きをされていました。
今年はつるに牡蠣の付きが悪かったそうで、2月上旬には販売は終わってしまうそうです。
浜名湖の牡蠣は洗浄して水漬けにしないので、綺麗なクリーム色をしています。
水につけると白くなるみたいです。
そして、水につけてふやかしていないので、加熱をしてもあまり縮まないんですよね。
浜名湖の牡蠣は条例で加熱して食べないといけませんが、とってもジューシーでプリプリで味がしっかりしています。
皆さんもぜひ、浜名湖牡蠣を食べてくださいね
2018年01月30日
体重増加とイライラでお悩みのお客様に「食事チェック&アドバイス」
お客様のご希望で食事チェック&アドバイス行いました。
体重が増えてしまってと悩んでおられましたが、食事チェックをすると、まるで太るための食事を毎日されていました。
食に対する意識が変わられたようで、台所にチェック結果とアドバイスを貼って、頑張ると言って下さいました。
正しい知識がないために太ってしまう方が多いです。
イライラするというのも、血糖値の乱高下とビタミンやミネラル、酵素不足など色々な原因がありました。
正しい知識を学んで、あなたも変わってみませんか?
食事チェック&アドバイス
3000円です。
2018年01月30日
宮本肥料店の宮本和典さんと野菜作りの話に熱中。
美味しいお野菜を作るため、土作りに命をかける熱い男の話は止まりません
明日肘の手術をするそうで、飛び出た骨を見せてくれました。
元体操選手の宮本さんは、ジャンピングマックス競技大会のため、現在脂肪をつけて、これから絞って行く予定です。
夏の競技会に向けて頑張って下さいね!
明日の手術も頑張って
宮本さんの作るお野菜はとっても美味しいので、またみなさんに紹介したいと思います
2018年01月29日
浜松篠原産の玉ねぎを畑から直接収穫!【新玉ねぎ収穫&牡蠣養殖場見学ツアー】
篠原の山崎さんの畑で新玉ねぎを収穫しました。
今年で3回目になるこのツアー、今年はいつ開催するの?と楽しみにしてくださる方もいて、嬉しい限りです。
今年は牡蠣の生育がよくなくて、開催できるかギリギリまで様子を見ていましたが、開催日まで日にちがない告知に関わらず沢山の皆さんが参加して下さいました。
篠原の玉ねぎはとっても有名で、辛みが少なく、生食に適しています。
皆さん大きそうなのを見つけて自分で収穫するのが、とても楽しそうでした。
昨年もとって丸かじりしたのですが、今年もほとんどの方が挑戦。
あま~い。ジューシー! と採ったばかりの新玉ネギを味わいました。
玉ねぎの葉はスーパーでは切り取ってありますが、実はこれが美味しいのです
普通に鍋に入れたり、ぬたにしたり、私のお気に入りは、炒め物です。
昨夜はベーコンと炒めましたが、これが甘くておいしい事!
家族にも好評でした。
浜松には美味しい物がいっぱいです。
ぜひ、みなさんに知って欲しいです!
また、色々な楽しい企画をしていきますね。
みなさん、是非ご参加くださいね
浜松って素晴らしい
2018年01月28日
「高校球児のためのスポーツ栄養セミナー」を開催しました。
怪我をしない丈夫な体を作るために、大事な試合で最高のパフォーマンスを出すために、ご家族皆さん真剣に聞いてくださいました。
食事はトレーニングと同じ位大事です。
ご両親もとても協力的なので、食事面も意識されて目標に向かって頑張っていただきたいです!
スポーツをされている方、もっと結果を出したい方ぜひご相談くださいませ。
2018年01月26日
山中さま減量計画 途中経過 TV出演まであと11日
2月6日のテレビ出演に向けダイエットを決意された山中様。
スタートから8日後の結果報告です。
通常のファスティングではなく、食事指導とプチファスティングを組み合わせてやって頂いています。
カラ酵素ドリンクやヘンププロテイン、代謝酵素の働きを良くし沢山燃える体にするマグネシウムや、お昼に色々作るのが無理なので、玄米で作ったコレステロールや添加物、白砂糖など入っていないパスタも代替食として利用して頂いています。
生活習慣病をお持ちなので、様子を見ながら着実なペースでの減量になっています。
実はこの日、久しぶりにはけなかったズボンをはいて来店されました。
ウエストが3㎝減なので、はけるようになりました!
顔の輪郭も少しはっきりしてきました。
もっと体重が落ちてくると、顔が小さくなり、むくみもとれてさらに格好良くなられるはず。
今日はまた次の段階の食事メニューを提案させて頂きました。
頑張れ、山ちゃん!
【テレビ出演】
2月6日(火)18:50~19:00
静岡朝日テレビ「とびっきり静岡」お仕事PRのコーナーに出演されます。
みなさん、スリムになった山ちゃんを見てあげてくださいね
スタートから8日後の結果報告です。
通常のファスティングではなく、食事指導とプチファスティングを組み合わせてやって頂いています。
カラ酵素ドリンクやヘンププロテイン、代謝酵素の働きを良くし沢山燃える体にするマグネシウムや、お昼に色々作るのが無理なので、玄米で作ったコレステロールや添加物、白砂糖など入っていないパスタも代替食として利用して頂いています。
生活習慣病をお持ちなので、様子を見ながら着実なペースでの減量になっています。
実はこの日、久しぶりにはけなかったズボンをはいて来店されました。
ウエストが3㎝減なので、はけるようになりました!
顔の輪郭も少しはっきりしてきました。
もっと体重が落ちてくると、顔が小さくなり、むくみもとれてさらに格好良くなられるはず。
今日はまた次の段階の食事メニューを提案させて頂きました。
頑張れ、山ちゃん!
【テレビ出演】
2月6日(火)18:50~19:00
静岡朝日テレビ「とびっきり静岡」お仕事PRのコーナーに出演されます。
みなさん、スリムになった山ちゃんを見てあげてくださいね
2018年01月21日
農園レストラン「ノーティス」ランチ&畑見学を開催しました。
40代、50代の女性限定アンチエイジングサークル「KIREI」。
今日は、野菜作りにこだわり、野菜を作るために浜松に移住された今津さんが、11月にオープンされたレストラン「ノーティス」にお邪魔しました。
「KIREI」のために特別ランチを作って頂いたのですが、畑で抜きたてのお野菜はどれも力強く、ルッコラのお浸し、ショウガの肉巻き、紅芯大根など、どれも美味しかったです。
特に現代のほうれん草とは違う、日本古来のほうれん草は、何と糖度18度!!
メロンと一緒の甘さです。
茎をかじると、まるでお砂糖をまぶしてあるの?という甘さでした。
肥料をあげすぎず、過保護にしないで、120日もかけて作った逸品でした!
大根も完熟すると割れやすい品種で、市場に出回らないもので、皮ごと食べられて美味しかったです。
畑でお野菜の説明を聞き、特大大根を抜かせて頂きました。
トラクターに乗せて頂きましたが、気分爽快!
畑を走ってみたくなりました。
2018年01月18日
本番で最高のパフォーマンスを!
練習&栄養&休養、どれが欠けても実現できません。
人一倍練習をつんできたのに、ケガで試合に出られなかった・・・なんて事にならないように。
頑張る子供のために、ご両親もサポートできる事はたくさんあります。
只今、高校球児とご両親のための出張セミナーの準備中。
2018年01月18日
「新玉ねぎ収穫&牡蠣養殖場見学ツアー」のランチが決定しました!
1月28日の「新玉ねぎ収穫&牡蠣養殖場見学ツアー」。
ランチは浜松が誇る中華レストラン「ムーラン」に行きます♬
内田祥三シェフの色とりどりのお野菜を使ったお料理は美味しいですよ!
ここのマーボウ豆腐もくせになる味でとっても美味しいです。
ツアーの詳細はこちらです↓
今年もやります!【新玉ねぎ収穫&牡蠣養殖場見学ツアー】
ランチは浜松が誇る中華レストラン「ムーラン」に行きます♬
内田祥三シェフの色とりどりのお野菜を使ったお料理は美味しいですよ!
ここのマーボウ豆腐もくせになる味でとっても美味しいです。
ツアーの詳細はこちらです↓
今年もやります!【新玉ねぎ収穫&牡蠣養殖場見学ツアー】