浜松のファスティング ダイエットサロン　プレミアファスティングサロンステラ

  

４月２０日（土）Reandy　
13：00～14：00

４月は材料の都合でお料理レッスンになります。

◆セミナー
酵素玄米の素晴らしさ
　　　＆
ダイエット

◆料理
メニュー
・酵素玄米
・水キムチ
・切干大根カミカミサラダ
・お味噌汁
・発酵エキス
・お土産付き
　　自宅で作れる酵素玄米手作りセット(1500円相当）

参加費4500円
定員8名
お申し込み締め切り　　4月16日
DMにてご連絡下さい

調理器具を全て持ち込みのため、大半がデモンストレーションの形でのレッスンとなります。  

Hakkou教室ステラでは、毎年1月２月に手作り味噌レッスンを開催しています。

今年もあと１回を残すのみとなりました。

ステラで作るお味噌が美味しいと、リピーターさんが多く、今年もキャンセル待ちとなりました。

ステラで作るお味噌は

・無農薬の大豆と黒豆使用

・ミネラルたっぷりの綺麗なお水の中で２４時間寝かせます


・茹でるお水もミネラル水


・糀はこだわりのお米を麹屋さんに持ち込み、糀菌をつけてもらった特別な糀を使用

・お味噌の仕込みにミネラルをプラス
　体に良いミネラルが摂れるのと、発酵がより進み、抗菌作用も


・贅沢に大きな昆布で包みます
　お味噌のなかにもお出しがしみこみます



１年物もより熟成が進んだ２年物もとても美味しいです。

毎年男性の参加者さんがいらっしゃいますが、今年はご夫婦参加も数組。



作ったあとのランチは酵素たっぷり発酵まみれランチを提供しています。醤油麹、塩麹、甘麹、発酵エキスなどを使い、お砂糖は不使用。

旬のお野菜たっぷりで召し上がって頂いています。




一度ご自分で作ると、その美味しさに驚きますよ。

きっと、うちのお味噌は世界一！

と言ってしまうと思います。

ステラでは季節の手仕事料理教室、植物を発酵させて乳酸菌などがいっぱいとれるミネラル発酵エキス、手作り調味料作りなどのレッスンを開催しています。

出張レッスンも毎月開催しております。

エステサロン、ジム、整体・・・お客様のための食育講座として、是非ご活用ください。

お気軽にお問い合わせください。  

毎年美味しいと大好評。今年も開催いたします。

超贅沢！！ステラの酵素玄米セットに使用している無農薬大豆と黒豆、上質な塩、米麹、ミネラルを使ってお味噌を作ります。

他にはない特別なお味噌が出来上がります。



【日時】
1月28（日）　10:00~13:00　残席２
2月11日（日）　　〃　　残席３
2月21日（水）　　〃　　余裕あり

【内容】
味噌についてのセミナー。
味噌作り　出来上がり量約2.8Kg（容器付き）
食事付き　酵素玄米おにぎりとお味噌汁、お漬物、お味噌を使ったメニューの紹介、試食

詳細↓
https://activepage.jp/ent/vl3xi5by  

世界でたった一つ！酵素、ミネラル、果汁たっぶりの無添加ポン酢を作りましょう♬

ぽん酢は手作りできるんです。添加物など入っていない美味しいぽん酢を作りませんか？

かぼすを贅沢に使い、鰹節や昆布も使って出汁香る美味しいポン酢を作ります。

一度自分で作ると売っているポン酢は使えなくなりますよ。

ミネラルも加えて、体が喜ぶポン酢を作ります。

常温で長期保存できます。


特売品のお醤油と1000円するお醤油などの違い、製造方法について、なども学びます。

利き醤油も行います。

ポン酢を使った酵素ランチ付き。



【日時】
　10月1日（日）10：00〜13：00

【場所】プレミアファスティングサロンStella

【定員】
　4名（乗合の場合最大6名）

【持ち物】
　エプロン、手拭きタオル

【参加費】
　6600円

　仕込んだポン酢を1瓶お持ち帰り。（最終の出来上がり量は約720mlになります）
　酵素いっぱい腸活発酵ランチ付き。

※キャンセルポリシー
　3日前よりキャンセル料　3000円
　当日キャンセルは全額頂きます。


お申し込みはこちら
https://activepage.jp/ent/nvzgo5ul  

お鍋の季節にかかせない柚子胡椒。焼き鳥につけても、餃子のたれにいれても、おでんにつけてもと使い方は色々。

この季節限定の青ゆずと青唐辛子で爽やかなゆず胡椒を作りましょう。

自分で作ると爽やかで美味しくて、もう市販のゆず胡椒は買えなくなります。

贅沢に1ｋｇくらいの青ゆずを使って作ります。


冷凍で1年保存できます。

皮を使った後のゆず果汁を使ってだし香るゆずポン酢も作ります。



【開催日】
　9月16日（土）10：00〜13：00　

【開催場所】
　Ｈakkou教室ステラ　

【参加費】
　6600円

　作ったゆず胡椒1瓶とゆずポン酢　小瓶1本　お持ち帰り
　ゆず胡椒やポン酢を使った酵素ランチつき。

【持ち物】
　エプロン、マスク、メガネ（眼が敏感な方）、大根おろし器、手拭きタオル、ボウル2個、ザル　

【定員】
　4名（乗り合いの場合最大６名）

開催日3日前よりキャンセル料3000円頂戴致します。
当日キャンセルは全額頂きます。


詳細、お申し込みはこちら
https://activepage.jp/ent/lta04dgj  

臨場感があって、笑いが絶えない楽しいレッスンとなりました。



こんなに簡単に発酵食を取り入れられる。

こんなに体が元気に変わる。

じゃ取り入れないと損だよね〜と、糀loverは益々増える予感です。

次回は5月13日10時からです。

オンラインでも、本当に楽しくて色々レシピも学べます。

ぜひぜひご参加お待ちしております。

詳しくはこちら
　　↓
https://activepage.jp/ent/a5my46hu  

細胞から美しく生まれ変わる魔法の発酵ごはんLesson開催します

3ヶ月後の自分を想像してください。

これから学ぶ発酵ごはんを
取り入れることで
内側から輝く自分になっていく

毎朝、鏡を見るたびに
ニヤッと笑ってしまう
ご機嫌ご自愛ごはん

一生物の知識を手に入れて
10年後の自分へ
ギフトを届けましょう！

♡ミネラル×糀×発酵の世界へようこそ♡

レッスンはオンラインとなります。

リアルタイムで参加できなくても、録画を何度も見て、復習できます。

ミネラル、糀、発酵エキスを使い、簡単ヘルシー魔法のご飯を作れるようになります。




講師はミネラル発酵アカデミー認定インストラクターで、調理師免許も持ち、麹をつかったお料理レッスンも開催している、大谷　りえさんです。



麹初めてさんも、発酵エキス初めてさんも、是非ご参加下さいね！

詳細はこちら
　↓↓↓
https://activepage.jp/ent/a5my46hu  

ぽん酢、柚子胡椒、実山椒、梅干し、などその季節にしか調達できない材料で作るものは、1年分を仕込みます。

酢を使わないで、カボスや柚子、橙をたっぷり使って出汁が香るぽん酢は、毎年お教室でも大人気。



大量の柚子の皮を使って作る柚子胡椒も、市販のものとは違い香りが豊かです。


香りをお届けできないのが、残念です。

皆さん、凄ーいって言われます。

カボスと柚子のぽん酢教室は、終わってしまいましたが、12月には橙のぽん酢教室ができるかと思います。

実は私は橙のぽん酢が一番好きなんです。

ほのかな甘みもあり、酸味が効いて美味しいのです♡

オンラインでも開催しようか悩み中。  

水キムチは普通のキムチと違い、辛くない爽やかなキムチです。





汁ごといただく水キムチには、なんとぬか漬けの約18倍、普通のキムチの約2倍の植物性乳酸菌が含まれているので、整腸効果バツグン！

ぬか漬けひときれの中には、1～5億個の乳酸菌や善玉菌が含まれているので、100グラムあたりの乳酸菌の量はヨーグルト以上になります。ぬか漬けなら1～2切れでヨーグルト並みの乳酸菌が取れます。

ヨーグルトなどの動物性の乳酸菌は胃酸や熱に弱く、そのほとんどは腸に到達する前に死滅してしまいます。一方、漬物や味噌などに含まれる植物性の乳酸菌は、酸や熱に非常に強く、無酸素状態でも生きられるので、生きたまま腸まで届きます。

味噌、醤油、ぬか床、すぐき、納豆・・・など日本で昔から食されてきた発酵食品には私たちの体を元気にする栄養がいっぱい。

是非、毎日の食卓に並べてみてくださいね♡  

冷蔵庫にあった物でサッサと作りました。

・冷凍してあったタケノコご飯は大好きな実山椒を沢山入れて。
・野菜サラダにはヘンプシード。自家製カボスポン酢と亜麻仁油で。
・切り干し大根、乾燥わかめ、乾燥油揚げ、カツオ粉末、手作り味噌をお湯で溶いて出来上がり。
・ぬか漬け　サラダビーツを入れたので、キュウリもピンク。
・生活クラブのイワシみぞれ煮。
・発酵エキス。

時間をかけなくても、身体が喜ぶお食事をしたいですね。

お店でおにぎりと菓子パンなどを買うのは簡単だけど、糖質ばかりでタンパク質が少ないし。

若い女性はコンビニスイーツでお昼をすましている事も。

食べた物で体は作られます。

食べるもので体は変わります。