浜松のファスティング ダイエットサロン　プレミアファスティングサロンステラ

  

大量の無農薬カボスを使い、醤油、みりん、かつお節、昆布など厳選した材料も加え、体が喜ぶミネラル、発酵エキスも追加した、食べれば健康になるポン酢を作りました。





恒例の利き醤油ではみなさん、その違いに驚きの声をあげておられました。濃口、薄口、たまり、白・・・同じ濃口でも本当に香りや味が違います。


醤油の中には実は300種類もの香りが含まれています。

ワイングラスで試飲するとその香りが引き立って違いがよくわかります。



自宅教室ではぽんずやカボスを使ったお料理をお出ししました。



また豊橋の出張教室では試食を持参して楽しんで頂きました。

もう、市販のぽんずとはさようなら、買えな~い。と皆さん言って下さいました。

作れないと思っているけれど、実は自分で作れるものは沢山あります。

調味料や発酵食品を手作りする方が増えて、ご家族の健康に役立っていく事を願っています♡

今年は12月に橙ぽんず教室を開催予定です。

また、味が違って美味しいですよ。  

新鮮そうな筋子を購入。娘が大好物なので、少し手間だけど、薄皮を剥いで、血合いなど綺麗に。


醤油、お酒、味醂で味付けして自家製いくら醤油漬けに。


粒が小さいのは、鮭が小さいからなのでしょうか？でも、プチプチ感は素晴らしい♡


地物のお魚と合わせて海鮮丼に。


LINEで娘に、大好物を仕込んだけど、何だかわかるかな〜って送ったら、いくら！と即答でした。

さすが（笑）  

お友達のお誕生日をオープンエアーのボートでクルージングしながらお祝いしてきました。

この時期お店も休んでいたり、あいていても、閉店時間が早いし。で、レストランではなくてクルージングバースデー会になりました。


飲み物やオードブルを持ち込み、サンセットクルーズをスタート。この日は天気が良かったので、夕陽も綺麗で、月も輝いていました。


エクシブの花火も楽しみ、ライトアップされたホテルも幻想的で、特別な時間を過ごせました



  

生徒さん達に呼びかけたら、すごく沢山ご希望が。

だって、農家さんがわざわざ皮を剥いてくれました。


栗おこわ美味しい♡



  

毎朝ソファに寝そべりながら、情報番組チェックは欠かせない。

でも、段々楽な姿勢で見たくなる。


脱力〜♡



  

我が家の王子様はスクスク成長しています  

個人差はあるかもしれないけど、私は沢山食べる時に飲むと翌朝体重が減っている。

もう何度も試してみたけど、いつもそう。

炭水化物を沢山食べても太っていない。

すごいぞ、マンジェリコン。

血圧や血糖値に効くことは、もう有名な話。


  

これからの季節の体調管理に。

美味しくて、お料理にも色々使えるしょうが。

★発酵エキス「生姜」

10月9日（土）　10：00～12：00
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=99270060016152

10月10日（日）　10：00～12：00
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=00019130621287

10月10日（日）　14：00～16：00
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=22410000668190

ご参加お待ちしております♡  

段々とお鍋が美味しくなる季節。

今年もゆず胡椒＆ポン酢教室を開催します。

【ゆず胡椒＆ポン酢教室】

★10月2日（土）10:00～13:00
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=72907170240651

★10月3日（日）10:00～13:00
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=89102540102216
  

早速仕込んでみました。



これがポン酢教室での出来上がり量です。

何と1キロもの無農薬カボスを使い、鰹節や昆布もたっぷり。

多分出来上がりは730ml位になると思います。

美味しいですよ♡