2021年12月:浜松のファスティングダイエットサロン　プレミアファスティングサロンステラ

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2021年12月27日

一笑整骨院さんの酵素教室。

もう2年以上前から毎月開催しています。

この日はリンゴで作りました。

酵素玄米のセミナーもして、皆さんに試食して頂きました。

小さなお子様連れでも、参加可能です。

お母さんとお子さんが、一緒に酵素エキスを作っておられる姿はとても微笑ましいです。

次回は1月15日（土）14時から開催予定です。

ご興味ある方は一笑整骨院さんまで♡

Posted by 吉田由紀子 at 21:20 │Comments(0) │発酵エキス

2021年12月27日

先月に続き、豊川にて発酵エキス講座に講師として招かれて行ってきました。

朝から豊川は吹雪いてとても寒い中、春日井や西尾など遠方から参加者さんがいらして下さいました。

午前は女性に人気のザクロ発酵エキス教室で、みなさん赤い汁を浴びながら一生懸命に作って下さいました。

午後は手作りポン酢教室を行いました。

簡単にできて、果汁たっぷり、出汁が効いた長期保存可能なポン酢はとても人気があります。

お醤油のセミナーのあと、利き醤油を行い、橙をたっぷり絞って仕込みました。

お正月はお鍋かなと皆さん楽しみにしておられ、またお味噌も手作りしたいとリクエストを頂きました。

豊橋、豊川の方、毎月1回お教室を開催されているので、ご興味ある方はご連絡くださいね♡

Posted by 吉田由紀子 at 20:18 │Comments(0) │発酵エキス

2021年12月25日

Merry Christmas♡

家族揃ってクリスマスディナー♡

ローストビーフとロブスターはネットで購入。

あとは長女が作ってくれました。

まだこの後にパスタも食べましたとさ。

ワインがすすみましたハート

Posted by 吉田由紀子 at 17:26 │Comments(0)

2021年12月24日

THE BRASSERIEで娘とディナー♡

今年もコロナで苦しめられた中、腐らずあきらず、種類豊富なテイクアウトを続け、お酒に合うチーズテリーヌも作り上げられました。

田中シェフは苦しい時も本当に頑張って、色々な方法を模索されて来られたのを、いつもSNSで見ていて、私も頑張らねばと勇気をもらっていました。

いつも混んでいて、なかなか予約がとれなかったのですが、やっとお邪魔する事ができました。

ここは、アラカルトが豊富で、好きな物を選んで食べられるのも嬉しいです。

フレンチだけれど、大好きなパスタもあるし。

クリスマスシーズンで忙しいなか、この日はゆっくりシェフともお話する事ができ、ゆったりした時間を過ごす事ができました。

いつも頑張っておられるので、体が大丈夫かといつも心配になります。

体に気をつけて、またゆっくり休む時間も作ってくださいね！

Posted by 吉田由紀子 at 15:18 │Comments(0)

2021年12月18日

発酵生姜スープ温まる♡

黄えんどう豆のパスタと具沢山のお野菜を入れて。

ヌードルから出るお出汁と野菜の旨味を醤油麹がまとめています。

庭の月桂樹いい仕事しています♬

Posted by 吉田由紀子 at 15:13 │Comments(0)

2021年12月17日

城下　田はら

今日もゆるゆるファスティング中ですが、先日お友達とお邪魔した時の写真です。

この日は女性５人で、お店を貸切にして頂き、ゆっくりした時間を過ごしました。

季節を感じられる八寸は、女性から歓声が上がります。

やはりその道のプロが作るお料理を、外で楽しめるのは良いですねハート

Posted by 吉田由紀子 at 22:18 │Comments(0)

2021年12月16日

実は密かにファスティング3日目。

今回は山のような仕事を片付けるためのファスティング。睡眠時間短くて済むし、集中力増すから。

年明けに本格的にデトックスファスティングをする予定なので、今回は少し果物を摘んだり、ゆるゆる進行中。

でも、仕事はバリバリ進行中。

仕事のめどがつけばファスティング終了だけど、いつになるやら。

年明けはグループファスティング一緒にやりますよ〜♬

Posted by 吉田由紀子 at 19:26 │Comments(0) │ファスティング

2021年12月14日