2022年08月11日
7日間ファスティング終了。
今日から回復食。
今日はモリンガ農家さんに伺い、畑で収穫させて頂いたのですが、帰宅してからまさかの熱中症のような症状に
夜まで首に保冷剤を敷き、寝ていました。
お昼は、玄米粥と主人用も食べられるように作ったおかずを、ゆっくり噛んで長い時間をかけて食べました。
糖質は最終的にブドウ糖にまで分解されて、体に吸収されます。
タンパク質はアミノ酸に分解されて体に吸収されます。
ファスティング明けなので、消化吸収の助けになるように、お粥も噛んで噛んで食べます。
唾液と混ざる事により、アミラーゼが分解を助けてくれます。
キュウリ、ゴーヤ、ミョウガは早煮昆布やらっきょうの発酵エキス、酢、白醤油で味付け。
らっきょうエキスほいい甘みを出してくれます。
発酵して消化もしやすいし、体が喜ぶ有用菌もいっぱい。
自家製梅干しも美味しい。
お粥には、畑で採って来たモリンガの葉を入れて。
夜はうちの畑で育てた紫キャベツのザワークラウト、豆腐には自家製醤油麹とモリンガ。
たまには時間をかけてよーく噛んで食べるのが、本当いいなーと感じた今日でした。
今日はモリンガ農家さんに伺い、畑で収穫させて頂いたのですが、帰宅してからまさかの熱中症のような症状に
夜まで首に保冷剤を敷き、寝ていました。
お昼は、玄米粥と主人用も食べられるように作ったおかずを、ゆっくり噛んで長い時間をかけて食べました。
糖質は最終的にブドウ糖にまで分解されて、体に吸収されます。
タンパク質はアミノ酸に分解されて体に吸収されます。
ファスティング明けなので、消化吸収の助けになるように、お粥も噛んで噛んで食べます。
唾液と混ざる事により、アミラーゼが分解を助けてくれます。
キュウリ、ゴーヤ、ミョウガは早煮昆布やらっきょうの発酵エキス、酢、白醤油で味付け。
らっきょうエキスほいい甘みを出してくれます。
発酵して消化もしやすいし、体が喜ぶ有用菌もいっぱい。
自家製梅干しも美味しい。
お粥には、畑で採って来たモリンガの葉を入れて。
夜はうちの畑で育てた紫キャベツのザワークラウト、豆腐には自家製醤油麹とモリンガ。
たまには時間をかけてよーく噛んで食べるのが、本当いいなーと感じた今日でした。
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Posted by 吉田由紀子 at 13:18│Comments(0)
│ファスティング
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