浜松のファスティング ダイエットサロン　プレミアファスティングサロンステラ

北陸を少しでも応援したくて、娘と２人旅。

車で休憩しながら５時間かかりました。

富山は亡き父の出身地なのですが、初めての訪問でした。

射水では倒壊している住宅や、ブルーシートが貼られてある住宅も何軒もあり、静岡県在住の私には他人事には感じられず、心が傷みました。

吉田屋鱒寿し本舗さんは、一般的な鱒寿しと昆布鱒寿しという、酢飯の下にはおぼろ昆布を一面に敷きつめた贅沢な鱒寿しを作っておられます。



寿司作り体験では、本当の厨房で作業させて頂けるのに、驚きました。

衛生面への配慮からここでは写真はNGでしたが、

体験内容は

笹を放射状に敷き
ご飯を平らに敷き詰め
鱒を余白がないように並べます

出来上がった鱒寿しを調理室から持ち出し、店頭で梱包





全て手作業なのには驚きです

鱒寿しは翌日まで大丈夫なので、自宅に持ち帰り夕飯に食べました

自分で作った物は格別に美味しい♡

私と娘だけでご主人に教えて頂けて、とても贅沢な時間でした。

鱒寿し作り体験お勧めです！

吉田屋鱒寿し本舗
https://masunosusi.shop-pro.jp/
富山県富山市安野屋町２丁目６−６