2022年02月15日
牡蠣オイル漬け
大好きな食べ方。とても贅沢♡
ニンニクと唐辛子をお気に入りのオリーブママで炒め、大量の牡蠣を投入。
白ワインと醤油麹を入れて火が通ったら、牡蠣は取り出して、汁を煮詰めます。
牡蠣を入れて味を整えて、清潔な容器に入れてオリーブママを上まで注ぎます。
ブラックペッパーと庭のローリエを入れて完成。
美味しい♡
パンにのせても、パスタにも。
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Posted by 吉田由紀子 at 20:29│Comments(0)
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