浜松のファスティング ダイエットサロン　プレミアファスティングサロンステラ

先日セキスイハイム東海さんの鴨江店で

メタボリック解消セミナーを行わせて頂きました。

座学とお料理のドッキングセミナーですが、

とっても素敵にセキスイハイムさんがご紹介してくださったので、

以下にご紹介しますね！



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こんにちは～
鴨江店のハウジングアドバイザーです ！


昨年10月からスタートした816college（ハイムカレッジ）
先日「目指せ痩せ体質！健康クッキング」が行われました。


講師は前回に引き続き、ファスティングサロンステラ代表の吉田由紀子さん。
ファスティング（断食）・栄養学・そして健康美に精通された吉田さんが、
身体の機能から専門的にお話しくださいました。





男女ともに気になる「メタボリック」。
隠れメタボなんて言葉もありますので、正しい食生活を学びましょう。



今回のレッスンテーマは、「メタボリック改善セミナー」です。

まずは座学で専門知識を教えてくださいました。

お美しいお顔からまず飛び出した言葉「死の四重奏」。
ぞくっとしちゃいますが、「高血圧・肥満・高血糖・高脂血症」が
そのように呼ばれています。
これらの異常数値が1つでも当てはまれば、
死のリスクが高まるというわけです。






「健康診断へ行っていないから、具体的な数値が分からないわ」
なんてお客様も。
「必ずチェックに行ってみてくださいね」と吉田さんから激励が。
メタボリック改善にはまず、自分を知ることが大切です。



死の四重奏に大きく関わっているのが「内臓脂肪」です。
中性脂肪が拡大すると、「糖尿病・高脂血症・高血圧」のリスクが高まります。
そして動脈硬化や心筋梗塞、脳血栓などを起こし、
命が危ぶまれるといった「死への最短ルート」を歩むことになってしまいます。

お客様の表情がみるみるこわばり、真剣なまなざしに。





「ではどうしたらいいのでしょう」の質問に答える吉田さん。


気を付けたいのは「GI値（グリセミック指数）」を急激に上げ過ぎない「食生活」です。
GI値とは、食後2～3時間で血糖値がどれぐらい増大するかを示す数字です。
ダイエット中、イライラしたり攻撃的になったりしませんか？


これは「GI値」のバイオリズムが悪さをしている証拠。
GI値の高い状態ではインスリンが出て、ハイの状態に。


低血糖になると「食べたいびっくり」というアドレナリンが出て、イライラ攻撃的びっくり
この上がったり下がったりを緩やかにする食事を摂取することで、
体に無理なく健康的にダイエットに繋がるというわけです。






ということで、GI値を急激に上げない料理をみんなでクッキング。




日本古来の食品「お酢」を毎日摂取することで、
「内臓脂肪減少・血圧、コレステロールを下げる・
血糖値の上昇を抑える」といいこと尽くし。

そんな万能薬「お酢」を使った、「サラダ・甘酢づけ・とうふステーキ・白和え」を
今日は作っていきます。





吉田さんの指示のもと、みなさんテキパキとお料理を進めます。

「ニンニク醤油や、酢玉ねぎを作っておくと便利ですよ」など、
吉田さんから保存調味料や保存食についてもアドバイスを
いただきながらの進行です。





そして、前回も登場した「酵素玄米」は今回も吉田さんが手作りしたもの。
酵素たっぷりの玄米は、ビタミンEが白米の1200倍！

ストレス緩和に効果的なGABAも豊富に含んだいいこと尽くしのお米です。
ちなみに「炭水化物」は「冷えた状態」で食べると、
血糖値がゆっくりと上昇するのだそうです。
メタボが気になるなら「アツアツよりも冷やごはん！
と覚えておきましょう。



「にんじんのサラダ」に、吉田さんお手製の「酢玉ねぎ」をトッピング。
オレンジと白のコントラスト、彩りも美しいです。






根菜いっぱいの「白和え」は、豆腐・豆乳・練ごまをフードプロセッサーに
かけたものを、さっくりと和えていきます。






GI値を緩やかに上げ、健康的なのにお腹いっぱいに
なれるワンプレートが完成しました。






こんなにボリューミィとは思わずびっくり！
料理に気を付けることで無理なく減量できるなんて、
今までのきついダイエットは何だったのでしょう！


「知識がある」って本当に大切であると、あらためて実感しました。







もっと詳しく知りたい方は、吉田さんが営む「ファスティングサロンステラ」へGo！

ご本人のお悩み、家族のお悩みなど、その人に合った
ダイエットのお手伝いをしてくださいます。

ご参加いただいた皆さま、講師の吉田先生、
楽しいお時間をありがとうございました。