2018年05月20日
アンチエイジングサークルKIREIのアフタヌーンティーレッスン
アンチエイジングサークルKIREIのアフタヌーンティーレッスンを紅茶教室モントローズさんで開催しました。
由貴先生は以前ファスティングをして下さり、それ以来お付き合いをさせて頂いています^_^
由貴先生のご自宅にあるお教室は、まるでイギリスのような空間で、自動演奏のピアノを聴きながら、日常を忘れる優雅な空間です。
今日はアンチエイジングサークルKIREIのための特別レッスンで、紅茶の基本を学んでから、アフタヌーンティーを楽しみました。
アンチエイジングサークルのアフタヌーンティーに相応しいデザートをお出ししたいと思い、坪井町のケーキ屋さんグレックさんに特別にお願いして、綺麗になれる、運が上がるようなデザートを作って頂きました
アフタヌーンティーに欠かせないサンドイッチも何とグルテンフリー
カッテージチーズなどを使用して作られたもので、しっとりして美味しくて、3種類のサンドイッチをペロリと食べてしまいました。
スコーンにつけるジャムもイチゴがゴロゴロ入っているものと、京都の有名なパティシエさんが今月限りで引退されてしまうので、今後味わう事ができないフランベリーチョコクリームで、どちらも本当に美味しかったです。
レモンケーキに使用されているレモンは、わざと冷凍させたレモンを使っています。その方がビタミンCやポリフエノールが5倍も多くなるようです
パターを使わず、ごま油や数種類の塩、お味噌やミネラルなどが入ったロールケーキはしっとりして、クリームも美味しくて、驚きの美味しさです
生チョコ、イチゴのゼリー、チョコケーキ、スペインの結婚式などで配られる幸せのお裾分けのクッキーなどなど。
塩味のクッキーはオリーブおばさんのオリーブオイルを使うこだわり用です!
凄い種類、量を作って下さったので、私を含め参加者の皆さんは、すご?いと驚きの声を上げておられました
当然食べきれず、沢山のお土産をお持ち帰り頂きました(^ ^)
皆さん、大満足のアフタヌーンティー講座となりました
紅茶教室モントローズの立石由貴先生、スローフードグレックの高林ゆかりさん、ありがとうございました。
ご参加下さった皆さんにも感謝です!
色々な事を経験して、いくつになってもキラキラ輝く女性でいたいですね
タグ :アフタヌーンティー
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Posted by 吉田由紀子 at 20:38│Comments(0)
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