2020年09月29日
じゃこ山椒作り
京都では、結構手作りするじゃこ山椒。
私の母もいつも作ってくれました。
1年分冷凍してある山椒を使って、京都で仕入れたおじゃこと一緒に煮込みました。
私へ山椒がすごく好きなので、山椒いっぱいでピリッと仕上げました。
今日はカリッと仕上げで。
ご飯がすすみそう。おにぎり握っても美味しそう
2020年09月28日
《10月25日（日）、28日（水）》発酵エキス教室「無農薬生姜」
【生姜発酵エキスで冷え性撃退！】
毎年恒例、体調管理にも、お料理にも重宝する生姜発酵エキス
・抗炎症作用
・鎮痛作用
・血液サラサラ効果
・殺菌作用
・健胃、整腸作用
たくさんの効能がある生姜で発酵エキスを作ります。
生姜は病気に弱いため、無農薬はとても貴重です。
探し求めてやっと見つけました。
とてもおいしくて、ジンジャーエールにしてもGOOD！
つけたあとの生姜もおいしいので、そのまま食べたり、炒め物などのお料理にも使えます
さわやかなお味で、飲むとすぐに体が温かくなりますよ！
これからの季節の体調管理にお役立てください。
【開催日時】
◆10月25日（日）
午前の部 10:00～12:00
午後の部 14:00～16:00
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=25125909201111
◆10月28日（水）
午前の部 10:00～12:00
https://ticket.tsuku2.jp/eventsDetail.php?ecd=09782029601020
2020年09月27日
イチジクと洋梨。ご馳走サラダ
イチジクにクルミやゴーダチーズ、オリーブオイル、生ハムが相性バッチリ。
Posted by 吉田由紀子 at
19:40
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2020年09月25日
発酵エキス作り。
朝からイチジク、洋梨、かぼすの発酵エキスを作りました。
洋梨はそのまま食べても美味しくて、昨夜はお肉を漬け込みましたが、洋梨に含まれる酵素がお肉を柔らかくしてくれ、美味しかったです
大好きなカボスでポン酢も作りました。
2キロものカボスの果汁を絞るのは大変ですが、鰹節や昆布、ミネラルなどを入れて1年分を作ります。
美味しいので、もう市販のポン酢にはもどれません。何年も買ってないです
果汁を絞るのが大変なので今日で2回目の製作ですが、まだまだ作ります。
そして、最後は主人と自分の発酵エキス作り。数十種類のエキスをブレンドして作ります。
色が違うのは、配合が違うから。
野草メインですが、私のはアンチエイジング成分がたっぷり。主人のは血液サラサラ、スタミナ強化です。
お陰で家族みんな元気で健康、ありがたいです
2020年09月24日
種まきしたので、お水やり。
今日はゴルフでしたが、速攻で帰り、畑の水やり。
水道が通っていないので、普段は川からお水を汲みますが、田んぼから抜いたお水が今はあるので、畔からお水をくみました。
写真ではわからないですが、バケツでお水をくむたび、日本メダカやザリガニなどがはいるので、可哀想で、逃してあげてからお水やり。
畑ではコオロギが大合唱。
田んぼでは、いつもの鷺がいて、ここにいるだけで癒されます。
自然には素晴らしい力があるのを、本当に感じます。土を触り、自然の中に身を置くと、心が安定してきます。
世界中、天変地異ですが、この自然のありがたさを知ると、絶対守らなければと思う方が多いと思います。
2020年09月24日
グランディ浜名湖でお友達とゴルフ⛳️
台風でキャンセルしようかと話していたのに、まーまだ夏のように暑かった
自宅から20分ほどで行けるので、スポーツクラブに行く感覚です
リゾート感覚溢れるお風呂も大好きなのですが、今日は畑の水やりがあるので、速攻で帰りました
2020年09月22日
畑の神様
今日は畝を作って、種まきでした。
家庭菜園ベテランの森じいの指示のもと、綺麗な畝を作りました。
私も主人もド素人なので、本当に頼りにしています。
長く使っていなかった土地の草を刈り、耕運機で耕して、ボカシや茶殻を入れたのですが、まだ土は硬くて
そこに畑の神様登場
耕運機の使い方が神業で、私達は釘付け
同じ耕運機でも、ここまで土をふかふかにできるなんて。凄すぎる！！
お願いして、畑の神様に耕して頂きました。
お陰で、大根、人参、カブ、ネギ、ほうれん草、ルッコラ、サニーレタス、カラシナ、水菜、春菊など植えることができました
汗をかいて、畝を作ってくれた森じい、畑の神様、皆さんのおかげで、畑ができました。
本当にありがとうございました
2020年09月21日
グループファスティング参加者さんの感想です。
先日終了したグループファスティングの参加者さんからの感想です。
ダイエットのためだけではなく、ファスティングをする理由は様々です。
今回は胃の調子が悪いのを改善したいという参加者さんが複数いらっしゃいました。
逆流性食道炎で服薬しているけれど、症状を改善してお薬を辞めたい。
食欲が沸かなくて、食べられなくて痩せて体力がないのを改善したい。
ファスティングによって食べない時間で内臓が回復する方も多いです。
自分でできる健康法のファスティング。お薬による対症療法ではなく、自分の不調を自分で治してみませんか？
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