浜松のファスティング ダイエットサロン　プレミアファスティングサロンステラ

  

お休みを頂いてタイに行って来ました。

お料理やタイの食について学ぶのと、好きなゴルフが目的です。

バンコクでは電車を乗り継ぎ、50分でSompong Thai Cooking Schoolに到着。

一人での参加でしたが、香港や台湾からの参加者さん達とすぐに仲良くなり、とても楽しいレッスンとなりました。



今回はトムヤンクンスープやマッサマンカリーなど4品を習いました。






スパイスを砕いてカリーペーストを作るのは、力が必要で大変でしたが、ペーストさえあれば、こんなに簡単にタイカレーができる事に驚きでした。




市場見学もあり、今までどんな野菜を使って作っているのか、スーパーで野菜を見てもタイ語で書いてあるし、名前を見てもわからなかったのが、説明を聞いて納得でした。






生野菜は持ち帰れないけれど、干しエビやソースなどを購入できたので、日本でも再現したいと思います。

タイは野菜や果物が豊富で、果物の美味しいこと！

日本で食べるマンゴスチンやライチとは別物で、何度もお店で買ってしまいました

お互いに何の仕事をしているの？　の話になり、草や樹木、果物、野菜を使ってエキスを作るのを教えていると説明し、効能などを熱く語ってしまいました。

海外にも広がったらいいのにな！

ファスティングも経験されている人がいて、そちらも話が弾みました。

食べる事が大好きな私なので、大満足なレッスンでした。  

９月とは思えない暑い日が続いておりますが、皆様お元気でお過ごしでしょうか？

９月１７日（日）～２３日（土）

勝手ながらお休みを頂きます。

新しいお料理も学んできますので、皆様にお披露目できるように頑張って参ります。

お休み中はメール、LINE,　メッセージの返信が遅くなりご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

色々経験してきた事をお話しできる日を楽しみにしておりますね  

今回のテーマは「不老腸寿」。

9月8日（金）発売です！！


健康長寿には腸の養生が鍵！

一生涯ココロ・カラダ・マインドを老いさせない習慣ということで、腸の健康につながる発酵エキスお伝えしているミネラル発酵アカデミーを取り上げて頂きました。

日本初のベジタリアン雑誌として、とてもおしゃれに「美しく健康的に歳を重ねるための情報」を伝え続けているVeggy。

私も愛読者の一人としていつも熊谷真実さんのコラムを憧れの気持ちで読んでいました。

現在は浜松在住で親しくさせて頂いている真実さんと同じ雑誌に載る事ができてとても嬉しいです

そして、そして、私が23年前にファスティングを始めるきっかけになった憧れの先生で、杏林予防医学研究所で教えて頂いた山田豊文先生も特集で記事を寄せられていて、光栄な気持ちでいっぱいです。

美しく歳を重ねるヒントがいっぱいのVeggyを是非皆さんも読んでみてくださいね。  

世界でたった一つ！酵素、ミネラル、果汁たっぶりの無添加ポン酢を作りましょう♬

ぽん酢は手作りできるんです。添加物など入っていない美味しいぽん酢を作りませんか？

かぼすを贅沢に使い、鰹節や昆布も使って出汁香る美味しいポン酢を作ります。

一度自分で作ると売っているポン酢は使えなくなりますよ。

ミネラルも加えて、体が喜ぶポン酢を作ります。

常温で長期保存できます。


特売品のお醤油と1000円するお醤油などの違い、製造方法について、なども学びます。

利き醤油も行います。

ポン酢を使った酵素ランチ付き。



【日時】
　10月1日（日）10：00〜13：00

【場所】プレミアファスティングサロンStella

【定員】
　4名（乗合の場合最大6名）

【持ち物】
　エプロン、手拭きタオル

【参加費】
　6600円

　仕込んだポン酢を1瓶お持ち帰り。（最終の出来上がり量は約720mlになります）
　酵素いっぱい腸活発酵ランチ付き。

※キャンセルポリシー
　3日前よりキャンセル料　3000円
　当日キャンセルは全額頂きます。


お申し込みはこちら
https://activepage.jp/ent/nvzgo5ul  

お鍋の季節にかかせない柚子胡椒。焼き鳥につけても、餃子のたれにいれても、おでんにつけてもと使い方は色々。

この季節限定の青ゆずと青唐辛子で爽やかなゆず胡椒を作りましょう。

自分で作ると爽やかで美味しくて、もう市販のゆず胡椒は買えなくなります。

贅沢に1ｋｇくらいの青ゆずを使って作ります。


冷凍で1年保存できます。

皮を使った後のゆず果汁を使ってだし香るゆずポン酢も作ります。



【開催日】
　9月16日（土）10：00〜13：00　

【開催場所】
　Ｈakkou教室ステラ　

【参加費】
　6600円

　作ったゆず胡椒1瓶とゆずポン酢　小瓶1本　お持ち帰り
　ゆず胡椒やポン酢を使った酵素ランチつき。

【持ち物】
　エプロン、マスク、メガネ（眼が敏感な方）、大根おろし器、手拭きタオル、ボウル2個、ザル　

【定員】
　4名（乗り合いの場合最大６名）

開催日3日前よりキャンセル料3000円頂戴致します。
当日キャンセルは全額頂きます。


詳細、お申し込みはこちら
https://activepage.jp/ent/lta04dgj