自宅でレストランのディナー

プロプルの味を自宅でゆっくり楽しみました

プロプルは有機野菜を色々使ったメニューに力を注いでおられ、ソムリエ資格を持つシェフがベストマッチなワインを提供してくれます。

女性1人でも気軽に入れるお店です。

予め希望を伝えて、後はお任せでお願いしました。沢山の種類を用意してくださって、ワクワク感もmaxに。

持ち帰り容器から出して盛り付ければ、本当に豪華まるでお店で食べているようです。


★冷製にんにくオイル、アンチョビ、パセリオイル
春野菜のパスタ
オイスターリーフ添えて
(牡蠣の味がする葉っぱです)

パスタはリクエストで入れてもらいました
オイスターリーフ！本当に牡蠣の味！

★カーボロネロのカナッペ
にんにく、ほんの少し唐辛子

★有機カリフラワー、自家製ベーコン、百合根のサラダ　　カリフラワーのピュレドレッシング

★紅富士マスのマリネ
ブラッドオレンジとキンカン
ビーツのドレッシング

★はまな三丁目ポークのリエット
バラ肉を2hほど煮込んで
ペーストに
軽く焼いたトーストと

★有機野菜ミネストローネ

★180日肥育プーレノワール
クリームソース
シェリー酒を煮詰めて
ポルチーニ、木の子を入れ
生クリームでソースで。

お野菜が本当に美味しかった

そして自分には思いつかない果物や野菜の使い方など、とても参考になりました。

この時期外食はちょっとと思っておられる方、テイクアウトを利用されてはいかがですか？

気さくなシェフが心を込めて作ってくれますよ。


プロプル
053-523-6161