柚子胡椒&柚子ポン酢レッスン開催しました。

季節の手仕事

柚子胡椒&柚子ポン酢レッスン開催しました。


何と一人分に1キロ程の青柚子を使うので、皮をおろすと家中が爽やかな香り。



一度手作りすると、その美味しさに市販のものは買えなくなってしまいます。

レッスン後は柚子胡椒を使ったランチ。


塩麹で和えた鶏肉も旨味が凄く、これ塩麹だけの味付け？と驚かれました。

これが柚子胡椒にも合う！

柚子胡椒を使ったドレッシングも、好評でした。

柚子胡椒入りの長芋の浅漬けなど、使い道は無限大

以前お味噌作りにも親子で参加してくださったお嬢さんが、美味しい美味しいと何度もおかわりしてくれて、帰宅してからも、まだ美味しかったと言ってるとLINE頂き、嬉しくなりました

子供達の食育に役立ったらといつも思います。

レッスンのお知らせ

9月29日（日）枇杷の葉レッスン開催します。

アレルギーや喘息の方から、症状が改善したと嬉しいお声を頂いています。

午後2時からの部のみ空きがあります。

ご希望により、マンジェリコンも作って頂けます。

マンジェリコンの効能
血圧、血糖値、ダイエット