2020年09月19日

無添加手作りカかぼすポン酢教室開催しました。

無添加手作りカかぼすポン酢教室開催しました。

贅沢に無農薬のカボスを一人あたり1キロ使い、昆布や鰹節、ミネラル、発酵エキスなども入れて、食べるほど健康になるポン酢を作りました。

無添加手作りカかぼすポン酢教室開催しました。

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全く加熱しないけれど、1年でも常温で保存ができ、より熟成されて美味しくなりますハート

今日はお醤油についてのセミナーときき醤油もしました。

無添加手作りカかぼすポン酢教室開催しました。

薄口醤油や白醤油が初めての方もいらして、皆さん興味深々でした。

ランチはポン酢とチアシードなどを使ったドレッシングも紹介して、お鍋をポン酢でいただきました。

無添加手作りカかぼすポン酢教室開催しました。

無添加手作りカかぼすポン酢教室開催しました。

とっても美味しいので、もう市販のには戻れないと言うお声を頂きましたハート

難しいと思っていても、実は手作りできる調味料などが結構あります。

自分で手作りすると、さらにお料理が楽しくなりますよハート

明日もポン酢教室です。


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Posted by 吉田由紀子 at 22:18│Comments(0)料理
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