2020年09月13日
自然農法のカボスで発酵エキスとポン酢を作りました。
発酵エキスは爽やかで、ポン酢は出汁が効いてとても美味しい
両方ともこれから寝かせます。
7月に作った青パパイヤは上品なビネガーのような出来上がり
中国の三大漢方の一つ杜仲も甘くて美味しいです
昨年作ったスギのエキスと今年作ったエキスの色は全く違います。それだけ熟成が進みました。
味は飲みやすく、美味しいです。
花粉症対策にもう少ししたら、飲み始めます。
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Posted by 吉田由紀子 at 20:06│Comments(0)
│発酵エキス
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